Lors de ces trois jours gastronomiques (7, 8 et 9 février 2015) Babette de Rozières réalise son rêve le plus cher : promouvoir la cuisine des Outre-mer.
Pour faire découvrir au plus grands nombre de visiteurs tous les produits et les saveurs des îles, elle a invité plus de 100 chefs, producteurs et artisans d'Outre-mer à Paris. Ce premier salon grand public va donc s’ouvrir sous le signe des cuisines exotique, antillaise et créole. Digne ambassadrice de la Gastronomie des Outre-mer à Paris et en Métropole Babette de Rosières, a, sans nul doute, toutes les qualités pour faire découvrir et valoriser le patrimoine gastronomique des Outre-mer. Joël Robuchon sera le président d'honneur de cette 1ère édition.
Pour faire découvrir au plus grands nombre de visiteurs tous les produits et les saveurs des îles, elle a invité plus de 100 chefs, producteurs et artisans d'Outre-mer à Paris. Ce premier salon grand public va donc s’ouvrir sous le signe des cuisines exotique, antillaise et créole. Digne ambassadrice de la Gastronomie des Outre-mer à Paris et en Métropole Babette de Rosières, a, sans nul doute, toutes les qualités pour faire découvrir et valoriser le patrimoine gastronomique des Outre-mer. Joël Robuchon sera le président d'honneur de cette 1ère édition.
Une programmation haute en couleur et en saveurs
Animation carnavalesque (Crédit photo CMT Henry Salomon)
Les visiteurs pourront découvrir les spécialités créoles sur une centaine de stands. Ils pourront déguster les cuisines locales dans de nombreux espaces restaurants dont à « La Case de Babette » le restaurant gastronomique de 130 m2.
Pour les curieux, les Chefs dévoileront lors de démonstrations, certains de leurs secrets. Des concours révèleront les meilleurs talents. Enfin les Conférences et les nombreuses animations, ainsi qu'un espace « institutionnel » dédié au tourisme, donneront certainement un avant-goût ou l'envie de découvrir les multiples facettes et attraits de ces iles d’Outre-Mer qui n’en finiront jamais de faire rêver.
Pour les curieux, les Chefs dévoileront lors de démonstrations, certains de leurs secrets. Des concours révèleront les meilleurs talents. Enfin les Conférences et les nombreuses animations, ainsi qu'un espace « institutionnel » dédié au tourisme, donneront certainement un avant-goût ou l'envie de découvrir les multiples facettes et attraits de ces iles d’Outre-Mer qui n’en finiront jamais de faire rêver.
Plus d'infos
Programme
Samedi 7 février : journée dédiée aux fruits exotiques
Dimanche 8 février : Journée dédiée aux boissons exotiques
lundi 9 février : journée dédiée aux légumes du pays, poissons, crustacés.
Infos pratiques
Salon de la Gastronomie des Outre-mer
Du 7 au 9 février 2015
Paris Event Center
20 avenue Porte de la Villette
75019 Paris
Horaires : 10h-23h samedi, 10h-19h dimanche et lundi
Tarif : 10€ tarif unique - réservation en ligne
Samedi 7 février : journée dédiée aux fruits exotiques
Dimanche 8 février : Journée dédiée aux boissons exotiques
lundi 9 février : journée dédiée aux légumes du pays, poissons, crustacés.
Infos pratiques
Salon de la Gastronomie des Outre-mer
Du 7 au 9 février 2015
Paris Event Center
20 avenue Porte de la Villette
75019 Paris
Horaires : 10h-23h samedi, 10h-19h dimanche et lundi
Tarif : 10€ tarif unique - réservation en ligne
Salon de la gastronomie des Outre-Mer avec Babette de Rozières et Joël Robuchon (Crédit photo Gasdom8bd)