Saas-Fee, “la perle du Valais suisse“

Lever tôt ce matin. Le ciel, d’un bleu que le soleil réveille peu à peu, présage une météo parfaite. Une ascension nous attend, vers le haut sommet de l’Allalin et son glacier sur lequel nous partons skier pour la journée. Skis sur l’épaule, nous rejoignons le  téléphérique de l’Alpin Express qui grimpe jusqu’au fameux Felskinn, à 2 980 mètres  d’altitude. Impression de lévitation tandis que nous nous élevons vers les hauteurs dans ce paysage grandiose…Au Felskinn, continuation en altitude grâce au plus haut funiculaire souterrain du monde qui poursuit la montée vers l’Allalin, altitude 3 456 mètres. L’euphorie des sommets nous gagne tandis que s’étend à nos pieds un paysage grandiose. On dégaine les appareils, on prend la pose avec en toile de fond Saas-Fee, à peine visible au fond de la vallée, enchâssé qu’il est dans son écrin de pics immaculés comme une perle dans son coquillage. Cette couronne des douze sommets frôle les 4 000 mètres d’altitude…

Une descente sportive et paradisiaque

Les sportifs chaussent leurs skis ou leur snowboard, d’autres leur luge avant de s’élancer sur les pistes d’altitude du glacier des Fées. La neige est fraîche et crissante. Une véritable impression de  paradis que cette descente de 20 km le long des tracés frôlant les 3500 mètres d’altitude. Le soleil est éclatant, la vue époustouflante ! À midi, nous posons les skis devant le plus haut restaurant tournant du monde. Un grand moment encore où défilent, en panoramique technicolor, la chaîne des Mischabel, l'Eiger, le Mönch, la Jungfrau et bien d’autres sommets. On se réchauffe d’une providentielle soupe locale et fumante, de quoi calmer le froid de nos doigts engourdis. Un repas roboratif comme il se doit ici, mais bienvenu avant de rechausser les skis. A côté du restaurant, passage obligé dans la plus grande galerie de glace connue, creusée à même le glacier des Fées : un dédale labyrinthique de 70 mètres de long qui nous mène à la découverte d’une immense grotte de glace creusée dans les entrailles mystérieuses de ce glacier immémorial.
 

 
Après le ski, dégustation des vins du Valais
 
C’est la récompense de la soirée : nous sommes invités à la fête des vins du pays dégustation au Fletschhorn, le Relais & Châteaux du village. Jérôme, le jeune caviste de 28 ans, est un passionné. Grand testeur des savoureux vins du Valais, sa sélection commence par un Fendant blanc caractéristique du canton. Cépage Chasselas, qui “fond sous la dent“, parfait pour un apéritif, précise-t-il.  Puis l’Humagne blanche, plus minéral et léger, dit “le vin des accouchées“ car, comme son nom l’indique, mélangé au miel, il soulageait jadis les femmes en train d’enfanter… La Petite Arvigne est un blanc plus gras, aux saveurs de glycine et de rhubarbe avec une finale saline caractéristique. Vient ensuite le Cornalin, un rouge de garde à la robe violacée et au riche bouquet. Pour finir, un vin doux, l’Amigne de Vétroz, fait avec des grappes atteintes de pourriture noble. Un nectar doré au nez de coing, de miel et d’orange confite ! Il est temps de rentrer car la piste est glissante sous les étoiles et notre radar un peu déboussolé…

Tous les jeudis une marche aux flambeaux dans la forêt
 
 
 
Saas-Fee niché dans la  forêt de mélèzes la plus haute des Alpes offre un paysage calme et blanc presque irréel. Les ramures des mélèzes  ayant perdu leurs aiguilles se transforment en silhouettes fines et immaculées, tandis que les sapins ploient sous leur charge blanche. Un spectacle féerique à la lueur des flammes vacillantes auquel invite, tous les  jeudis, un guide la nuit tombée, lors d’une marche aux flambeaux animée de contes et de légendes.
 

Non à la pollution, hiver comme été.
 
 Saas-Fee est le premier village à avoir interdit l’accès aux voitures, en 1950. Seuls quelques véhicules électriques sont autorisés pour le transport des marchandises et le transfert des vacanciers du parking d’entrée aux hôtels ou vers les sommets. Ici, on veut du calme et non de l’air pollué ! Les cheminées sont équipées de filtres et 55% de l’électricité est renouvelable, ce qui a valu au village un premier prix suisse pour le développement durable. Les randonneurs découvriront sur les sentiers les très anciens raccards, ces greniers en mélèze, montés sur palets, qui protégeaient le foin et le blé  des rongeurs. Ici et là, des croix en bois joliment décorées jalonnent le chemin, de même que des lutins sculptés, vestiges de légendes qui courent encore dans la vallée.  
 

Pratique

Y aller en train :

Paris Gare de Lyon-Visp, via Lausanne. Puis navettes jusqu’à Saas-Fee chaque demi-heure.
Lyria TGV propose 4  trains  quotidiens  entre  Paris  et  Lausanne
- Tarif Piccolo :  à partir de : 25€  en 2nde classe aller, et à partir de : 68€  en 1ère classe aller.
- Tarif week-end : 128€*  en 2nde classe  A/R  et 207€*  en 1ère classe A/R.
Le service Lyriapremière  offre le repas en 1ère. Obligation de passer la nuit du samedi sur place. Réservations dans les gares, boutiques SNCF ainsi que dans les agences de voyages agréées SNCF 
par téléphone via Ligne Direct 3635 
www.voyages-sncf.com  
[www.tgv-lyria.com]url:

Où dormir :

- Ferienart Resort & Spa***** au centre du village. Un petit luxe pour de grands moments. Le propriétaire en personne vous accueille dans ce très grand chalet au confort chic et cosy mais sans bling-bling.
www.ferienart.ch

Se restaurer :

- À midi, le plus haut restaurant tournant au sommet du Allalin. Y passer au moins une heure, le temps de faire le tour à 360° sur la chaîne des montagnes. Cuisine simple et abordable.
www.drehrestaurant-allalin.ch
- Le soir : fondue au fromage dans le chalet Alp Hitta
Wildistrasse
Tél. : (0)27 957 10 50