Petite virée culturelle et gastronomique en Bourgogne

 Si vous flânez dans la capitale bourguignonne, arrêtez-vous à cette exposition inédite programmée jusqu’au 28 janvier 2013.
Il s’agit en fait d’un vibrant hommage au couple Rude, artistes appréciés et renommés d’origine dijonnaise.

François, sculpteur romantique majeur du XIXème, est l’auteur du relief du Départ des Volontaires de l’Arc de Triomphe à Paris, icône connue sous le nom de La Marseillaise

Quant à Sophie, portraitiste de talent et disciple de David à Bruxelles, elle est longtemps restée dans l’ombre de son mari avant de se faire connaître du tout Paris pour son sens aigu de la psychologie ainsi que son réalisme élégant.




Au programme : une centaine d’œuvres à l’honneur, des visites commentées, des ateliers sur les techniques du dessin et de la sculpture, des conférences…
Musée des Beaux-Arts de Dijon (21)
T : 03 80 74 52 09
Entrée : 5 € - 3 € (tarif réduit)
Billet complémentaire pour une visite commentée ou un atelier : 3 €
mba.dijon.fr/

A Noyers, il y a les mâchicoulis et les pierres taillées, les fortifications, la « Maison Jaune » du XVème sur la place de l’Hôtel de ville transformée en musée du Schématisme et… le marché aux truffes, dont la prochaine édition a lieu le 25 novembre 2012 !
Faites vos emplettes en remplissant votre panier du fameux diamant noir, de foie gras, de fromages ou de pains d’épices, rencontrez des producteurs locaux et des artisans d’art… Et n’oubliez pas de demander quelques secrets de préparation ainsi que des recettes locales.

Noyers-sur-Serein (89)
Place du marché au blé

L’Hostellerie de la Poste à Clamecy, ancien relais XVIIIè, accueille les amoureux de la truffe et les gourmands en tous genres le
8 décembre 2012, à l’occasion d une matinée très spéciale consacrée au précieux champignon.
Après un café, place à la présentation de la truffe bourguignonne: ses différentes espèces, son histoire, sa récolte, sa culture et sa réglementation…
Direction la chasse aux truffes (on appelle ça le cavage), aidé d’un chien, dans l’une des truffières de la région, avant de rentrer à l’hôtel soupeser votre cueillette.
Le spécialiste des truffes, restaurateur à Auxerre, Jean-Luc Barnabet, vous livrera ses secrets de recettes autour d’une dégustation truffée de vins de Bourgogne…
A 12h30, à table pour un déjeuner « Tout aux truffes », avec dans les assiettes une brouillade de truffes de Bourgogne aux écrevisses accompagnée d’une salade d’automne, un gâteau moelleux de filet de pintade et sa purée aux truffes réalisée par Jean-Luc Barnabet, un Parfait aux perles noires et aux marrons confits…
Un délice pour les papilles !

Matinée découverte de la truffe + apéritif : 51 € par personne
Matinée + déjeuner : 117 € par personne – Déjeuner seul : 66 € par personne
Informations/Réservations :
Hostellerie de La Poste – 58500 Clamecy –
T : 03 86 27 01 55
(de 61 à 84 € la nuit en chambre double).

Marché aux volailles fines, exposition, animations, dégustations organoleptiques et concours de volailles de Bresse à Louhans...
La 150e édition des Glorieuses de Bresse est un hommage vibrant aux éleveurs de la région et à leur savoir-faire qui a conduit à faire de cette fameuse volaille la seule au monde à posséder une AOC…






Louhans (71)
www.glorieusesdebresse.com/

 Les 26 et 27 janvier 2013, partez célébrer le saint patron des vignerons dans l’allégresse des bulles !
 
La traditionnelle fête de la Saint-Vincent Tournante se tiendra en 2013 au cœur de la vieille ville de Châtillon-sur-Seine, dans une ambiance pétillante et arrosée. Cérémonies d’intronisation, défilé des confréries vineuses et des vignerons, dégustations, spectacles, décorations, découverte du vignoble châtillonnais avec ouverture des caveaux de 11h à 17h : n’en manquez pas une goutte !
Une joyeuse occasion de découvrir la région et ses Crémants…

Châtillon-sur-Seine (21)
www.st-vincent-tournante.fr/
15 € le kit de 6 dégustations.
 

En Côte d’Or, le chocolat fait son show au château de Bussy-Rabutin, ancienne propriété du comte de Bussy, cousin de Madame de Sévigné. Un personnagehaut en couleur qui traça en sa demeure une fresque très caustique de son époque et de la cour de Versailles…  

Le maître chocolatier dijonnais Guy Carbillet s’invite aux commandes du château le 2 décembre 2012 pour vous le faire découvrir en version gourmande, au cours d’ateliers et de dégustations…

Le jardin à la française vaut aussi le coup d’œil avec ses fontaines, des parterres cernés de buis, des cabinets de verdure, un labyrinthe...

Château de Bussy-Rabutin
Bussy-le-Grand (21)