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L’Indigo, e-magazine du tourisme. Un regard différent, original et inédit sur les Voyages.
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Tags (3) : guide Michelin

Balade historique et gourmande à Belcastel !

Balade historique et gourmande à Belcastel !
Yann Menguy | 20/09/2013 | Gastronomie
Très prisé des amoureux du patrimoine mais aussi de la gastronomie, Belcastel fait partie,depuis 1990, des « Plus beaux villages de l’Aveyron », et « des Plus beaux villages de France ». Rencontre avec son Maire Claude Cayla qui défend avec passion sa petite cité médiévale. Et visite guidée du...
Aveyron, balade, chef étoilé, Château Fort Belcastel, cité médiévale, gastronomie, guide Michelin, historique, Plus beaux villages de France, restaurant du vieux pont, Rodez, tourisme

Patrick Henriroux, la passion d’un chef étoilé

Patrick Henriroux, la passion d’un chef étoilé
Yann Menguy | 02/10/2012 | Gastronomie
Reportage de Yann Menguy. Tous les samedis, dès 7 heures  du matin, le chef  Patrick Henriroux, heureux propriétaire de l’Hôtel-Restaurant  La « Pyramide », arpente les places et allées du marché ancestral de Vienne dans l’Isère. Ce marché, le deuxième plus important de...
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Italie : Ettore Bocchia, un chef dopé à l’azote

Italie : Ettore Bocchia, un chef dopé à l’azote
David Raynal | 08/09/2012 | Gastronomie
Chef à la créativité débordante, Ettore Bocchia est à la tête des deux restaurants du Grand Hôtel Villa Serbelloni à Bellagio sur les rives du lac de Côme. Père de la cuisine moléculaire italienne, le Mistral a obtenu en 2005 une étoile au guide Michelin pour l’excellence et l’originalité de sa...
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