Le Cru RASTEAU : « Des Vins Corps et Âme ».

Le Nord Vaucluse est jalonné de beaux villages fortifiés et perchés, de rivières fougueuses comme l’Ouvèze.

C'est un terroir viticole où les vignes se parent de leurs plus beaux atours, comme ces forêts de pins parasols, abritant ici où là, des vallons secrets où la faune est multiple, et où la flore exhale les embruns  salvateurs de la Méditerranée pas si lointaine. Et des vignes partout qui épousent le paysage et son relief.

On peut essayer de résumer Rasteau comme des vignes et des hommes dans un univers  à la  Pagnol métissé de  Giono, dans un décor à la Daudet, sans oublier l’accent de Mistral. 

Le Vaucluse est une région  riche et généreuse en sites et paysages. On est ici dans le septentrion de la Provence, entre Rhône et Alpes, entre plaines et vallées, entre cours d’eaux fougueux et garrigues. Il y a le majestueux Ventoux à un jet de pierres des vins de Rasteau, qui culmine à 1909m. C'est une montagne qui se mérite, rendue  mondialement célèbre par le Tour de France, mais aussi par sa structure si particulière,  son climat, ses humeurs. Tantôt désert, tantôt forêt boréale, le mont peut pudiquement calotter sa crête de nimbes comme se dénuder et s’offrir à tous vents.

Il faut aussi compter sur les dentelles de Montmirail, un petit massif  aux parois abruptes propices à l’escalade.



Et puis il y ces fameux villages d’Art et d’Histoire, ces petites cités de caractère où l’architecture est sublimée par un environnement pastoral.

Citons Vaison la Romaine, Séguret, ou encore Entrechaux et bien entendu Rasteau, village qui a donné son nom à ce cru recherché.
 

Tout commence ici en 1944, avec une appellation pour VDN (Vins Doux Naturels) un savoir faire ancestral ici.

En 1937, Rasteau devient un vin des Côtes du Rhône, logique on est dans la zone de production. Presque trente ans plus tard, en 1966 très exactement, les vins deviennent des Côtes du Rhône Villages, un privilège accordé aux terroirs de 48 communes. Enfin en 2010, Rasteau atteint des sommets et devient un Cru des Côtes du Rhône, désormais seul le nom du village fait office d’AOC : ‘Appellation d’Origine Contrôlée’. C’est la récompense absolue, la plus haute marche du podium dans l’échelle des vins.
 

Pas moins de 54 caves particulières, 22 maisons de négoce et 3 caves coopératives produisent les vins de Rasteau sur 1300 ha de vignobles en pente douce, parfois en terrasses, et aussi proches des plaines ou encore dans des vallons abrités.

Rasteau, pour les vins rouges, c’est le royaume de la Grenache Noire (50% de la surface en AOC), les autres cépages étant la Syrah et le Mourvèdre, deux raisins emblématiques de cette Vallée du Rhône. On trouve aussi le Carignan et le Cinsault, deux autres ambassadeurs du Sud de la France.
 
Ici, les vins sont généreux et charnus, charpentés mais subtils, fruités et complexes, et sont (c’est le syndicat qui le dit) à l’image des hommes et des femmes qui les font «  intenses et sincères avec richesse et finesse ». Une énergie vouée à ce cru « Corps et Âme » comme l’affiche clairement leur slogan devenu un credo.